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Sapori mediterranei

Croazia: frittelle della Dalmazia

Vi proponiamo una ricetta tipica della Dalmazia: le frittelle. Si pensi che ogni anno, a Spalato, si tiene il “Campionato del Mondo di frittelle”,...
Sapori mediterranei

Croazia: il prosciutto istriano, rara prelibatezza

Il prosciutto istriano è una rara leccornia che viene consumata nelle grandi occasioni, per la produzione limitatissima e assolutamente artigianale. Il suo prestigio lo si...
Sapori mediterranei

Croazia: zuppa di agnello, la ricetta

La cucina croata, in particolare nell'entroterra, si basa soprattutto su prodotti terragni come legumi, farinacei e carni che si preparano anche sotto forma di...
Sapori mediterranei

Zuppa di Mele Croata

La cucina croata è famosa per la varietà dei suoi sapori, grazie soprattutto all'influenza dei paesi confinanti. Un dessert molto particolare servito un po' in...
Sapori mediterranei

Croazia: ricetta della Sarma

La Sarma è un secondo piatto tipico della cucina balcanica, costituito da involtini di cavolo ripieni. La preparazione di questo gustoso e originale piatto croato...
Sapori mediterranei

Croazia: la ricetta dei Cevapcici

La Croazia, terra fertile dal mare cristallino, è nota anche per le sue specialità gastronomiche. Tra le prelibatezze che la cucina croata offre troviamo i...
Sapori mediterranei

Croazia: Strukli, ravioli ripieni di ricotta

La cucina della Croazia, fonda le proprie radici in quella slava, ma con il passare degli anni ha subito l'influenza dei paesi confinanti quali...
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