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Sapori mediterranei

Napoli: lasagnetta di pesce crudo

Oggi vi presentiamo un'invitante ricetta napoletana, un primo piatto con alici, seppie e scampi: la lasagnetta di pesce crudo. Condire 8 scampi medi sgusciati con...
Sapori mediterranei

Napoli: tortino di melanzane e pomodoro con mozzarella

La melanzana, verdura tipica della calda stagione mediterranea, è la protagonista della succulenta ricetta campana che qui di seguito vi presentiamo: il tortino di...
Sapori mediterranei

Napoli: spaghetti con le vongole al limone

Vi proponiamo una facile ricetta tipica della Campania, in particolare di Napoli: gli spaghetti con le vongole al limone. Le quantità indicate sono per...
Sapori mediterranei

Napoli: Frittata cafona

La frittata 'e vermicielle à cafone, o semplicemente frittata cafona, è un primo piatto tipico napoletano di cui qui di seguito vi riportiamo l'invitante...
Sapori mediterranei

L’autentico Nocino napoletano

Non tutti sanno che il Nocino, tradizionale liquore napoletano, ha origini molto antiche, e l'originale viene preparato con le noci raccolte la notte di...
Sapori mediterranei

Moscardini alla Napoletana

I moscardini sono un tipico pesce mediterraneo, delizioso mollusco simile al polpo dal quale si differenzia per la diversa disposizione delle ventose sui tentacoli. I...
Sapori mediterranei

La ricetta del baccalà alla napoletana

Un piatto di pesce tipico della cucina campana è sicuramente il baccalà alla napoletana, di cui qui di seguito vi proponiamo la ricetta per...
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