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Sapori mediterranei

Zuppa di pesce procidana

Primizia assoluta dell’isola di Procida, è senza dubbio il pesce freschissimo che, ogni pomeriggio, viene sbarcato lungo la banchina principale del porto dai pescherecci...
Sapori mediterranei

Procida: calamari ripieni

Il mar Tirreno è una fonte ricchissima di pesce fresco e riesce a far sì che anche i palati più esigenti siano soddisfatti con...
Sapori mediterranei

Spaghetti alla procidana

Gli spaghetti alla procidana sono una vera bontà imperdibile, soprattutto per chi ama le specialità a base di pesce. Replicare questa ricetta è molto...
Sapori mediterranei

Procida: minestra d’orzo

Tra le specialità che si possono gustare presso l'isola di Procida c'è la minestra d'orzo. Questo piatto dal gusto semplice è rustico è l'ideale...
Sapori mediterranei

Procida: cicarelle e patate

Tra le ricette che si possono gustare sull’isola di Procida c’è quella delle cicarelle e patate, una vera delizia per il palato! Una ricetta...
Sapori mediterranei

Il Tortano di Carciofi: ricetta di Procida

Con il ritorno delle festività pasquali, tornano anche i grandi classici della gastronomia. Tra i piatti tipici della gastronomia campana e partenopea troviamo il...
Sapori mediterranei

Procida: paccheri con carciofi alla procidana

L’isola di Procida offre tanti prodotti della terra genuini e saporiti. Fra le primizie procidane ha sicuramente una grande importanza il carciofo: quello coltivato...
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