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Sapori mediterranei

Ricetta: bazzoffia delle pontine

  Riprendono i viaggi di SNAV verso le ricette e i piatti tipici delle isole di Ponza e Ventotene. Come spesso accade la tradizione gastronomica...
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Coniglio alla Ponzese

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Ponza: parmigiana di fiori di zucca

L'isola di Ponza, meta rinomata per le sue spiagge e le sue attrattive naturali, è anche famosa per i suoi piatti prelibati. La cucina tipica...
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Spaghetti di farro con gamberoni di Ponza e basilico

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Pontine: murena in scapece con cipolla rosa di Ventotene

Le Pontine e soprattutto l'Isola di Ventotene, negli anni passati, erano piuttosto isolate dal mondo esterno, e la loro cucina si basava soprattutto su...
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Pontine: Calamarata con asparagi e speck

Un piatto tipico delle Isole Pontine da gustare soprattutto nel periodo primaverile è la Calamarata con Asparagi e Speck. La calamarata è un tipo di...

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