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Sapori mediterranei

Napoli: tortino di melanzane e pomodoro con mozzarella

La melanzana, verdura tipica della calda stagione mediterranea, è la protagonista della succulenta ricetta campana che qui di seguito vi presentiamo: il tortino di...
Sapori mediterranei

Napoli: alici alla scapece

Nella cucina tradizionale napoletana, quando si cucina il pesce, le donne campane sono solite preparare anche le alici alla scapece (pesciolini infarinati, fritti e...
Sapori mediterranei

Napoli: zeppole e panzarotti

La cucina napoletana ha una ricchissima varietà di piatti gastronomici, primo tra i quali la pizza, ma vale la pena citare anche le famosissime...

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