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Sapori mediterranei

Sciurilli: piatto tipico campano

La tradizione culinaria campana offre, agli amanti della buona cucina, tantissime prelibatezze, dai primi ai dolci, passando per i secondi, i contorni e le...
Sapori mediterranei

Un classico della tradizione gastronomica campana: la pizza di scarole

Ecco che arriva il periodo natalizio e con questo anche un grande classico della cucina campana: la pizza di scarole. Delicata, saporita e ottima,...
Sapori mediterranei

Napoli: lasagnetta di pesce crudo

Oggi vi presentiamo un'invitante ricetta napoletana, un primo piatto con alici, seppie e scampi: la lasagnetta di pesce crudo. Condire 8 scampi medi sgusciati con...
Sapori mediterranei

Napoli: tortino di melanzane e pomodoro con mozzarella

La melanzana, verdura tipica della calda stagione mediterranea, è la protagonista della succulenta ricetta campana che qui di seguito vi presentiamo: il tortino di...
Sapori mediterranei

Ischia: Pesce spada all’ischitana

Ogni giorno attorno ad Ischia si pesca dell'ottimo e vario pesce, grazie alla posizione privilegiata dell'isola, posta all'estremità settentrionale del golfo di Napoli. Durante...

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