La cucina di Capri è famosa per la bontà dei suoi piatti, ricette tipiche tramandate da generazioni, a base soprattutto dell'ottimo pesce che lo...

Il Mazzamurru è una tipica ricetta sarda dal gusto squisito, nutriente e facile da preparare. Tagliare 1,2 Kg di pane sardo tipo Moddizzosu, o del...

La cucina della Gallura è molto variegata, con piatti a base di pesce e a base di carne, tra i quali spicca la rinomata...

La Caponata è un piatto tipico della cucina eoliana e si può gustare come antipasto, come contorno oppure come portata unica. A differenza delle principali...

La cucina eoliana è tipicamente costituita dal pesce; il mare di Lipari ne ha sempre regalato agli abitanti in gran quantità. Ma già dall'antichità, nei...

Piatto tipico palermitano, lo Sfincione è l'equivalente siciliano della pizza napoletana. Il nome di questa prelibatezza gastronomica deriva molto probabilmente dalla sfincia di San Giuseppe,...

Una delle tante specialità gastronomiche di Napoli è la parmigiana di melanzane. Piatto antico dal gusto prelibato, la parmigiana campana è tutt'altro che leggera, ma...