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Le tradizioni pasquali napoletane

A Pasqua non mancano numerose pietanze che caratterizzano la tradizione partenopea. Quest'ultima è molto ricca e comprende sia piatti poveri, realizzati con pochi ingredienti,...
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Il Tortano di Carciofi: ricetta di Procida

Con il ritorno delle festività pasquali, tornano anche i grandi classici della gastronomia. Tra i piatti tipici della gastronomia campana e partenopea troviamo il...
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Il Finocchietto di Ventotene: un ingrediente prezioso per tante ricette

Il finocchietto è una delle specie selvatiche che si possono raccogliere sull’isola di Ventotene. I suoi usi sono i più disparati: dall’aromatizzazione dei piatti...
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La peka: piatto tipico della Croazia

La peka è uno dei piatti tipici, da gustare durante il proprio soggiorno in Croazia. La ricetta prevede l’utilizzo di carne e verdure.  Gli ingredienti...
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Tra le specialità tipiche dell’isola di Ventotene ci sono le lenticchie. Non è raro, infatti, a chi intraprende delle escursioni nella natura, imbattersi nei...
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Hvar: l’isola del vino

Le bellezze e le attrattive dell’isola di Hvar sono rinomate in tutto il mondo. Panorami mozzafiato, spiagge immerse in una natura incontaminata, movida notturna,...
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Capodanno: i cibi portafortuna

La tradizione partenopea è ricca di credenze che investono ogni ambito della vita quotidiana. Anche per quanto riguarda il cenone di Capodanno, ci sono...
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