Il giardino botanico di Ponza

Il giardino botanico di Ponza

Provate ad immaginare, raccolti in un unico posto, i tanti colori di una meravigliosa natura mediterranea, con uno splendido mare cristallino a due passi..

Vi potrà sembrare un posto impossibile da trovare, ed invece… esiste davvero!

Il Giardino botanico dell’isola di Ponza è un vero e proprio gioiello a picco sul mare, padroneggiato sulla collina del belvedere da una piccola villa borbonica ottocentesca, stile neoclassico.

Creato negli anni Ottanta da un’idea del Dott. Biagio Vitiello, il giardino botanico riporta esattamente tutta la flora tipica dell’isola, con fiori, piante ed erbe che, in alcuni casi, possono trovarsi solo qui. come ad esempio le meravigliose e rarissime orchidee selvatiche.

Un insieme di profumi e colori, nato per tutelare il patrimonio naturale dell’arcipelago ponziano, salvaguardandone la biodiversità e creare, nel contempo, le condizioni per un significativo ripopolamento.

Alla base della collina su cui sorge il giardino è possibile notare un particolare giardino acquatico, circondato da un panorama eccezionale; sullo sfondo, infatti, è possibile notare a pochi metri di distanza i Faraglioni della Madonna (nome derivante dal quartiere in cui sorgono).

Il Giardino Botanico di Ponza è consigliato non solo agli amanti della natura; chi programma una vacanza all’isola di Ponza con i bambini, potrà trascorrere un piacevole pomeriggio con i piccoli nel parco, imparando quanto può essere sorprendente ed affascinante la natura del Mediterraneo.

Questo incantevole posto è facilmente raggiungibile a piedi (in soli 10 minuti!) dal centro abitato di Ponza e permetterà, a chiunque lo visiterà, di godere di una vista mozzafiato sullo splendido mare dell’isola.

Nel giardino è possibile effettuare visite guidate all’interno del parco, e ricevere quindi maggiori informazioni su tutti i favolosi esemplari che crescono in quest’affascinante area.

Sul sito web ufficiale www.giardinoponza.it si possono avere maggiori informazioni sul Giardino Botanico e scoprire quindi gli eventi in programma, i giorni e gli orari di apertura, nonché programmare le visite guidate all’interno del parco.

Visitato il giardino, la vacanza non sarà di certo finita: la stupenda isola di Ponza ha tanti altri posti meravigliosi da poter vedere.

Dal porto di Napoli è possibile raggiungere Ponza con i confortevoli aliscafi SNAV.

Acquista il biglietto sul nostro sito web per gli aliscafi per Ponza e preparati a godere delle tante meraviglie dell’arcipelago ponziano!

Arrivederci alle Eolie e Pontine

Anche quest’anno SNAV, con i suoi collegamenti veloci, vi ha trasportato verso alcune mete da sogno quali isole Eolie e isole Pontine.

In occasione della chiusura delle tratte vogliamo ringraziare tutti coloro quelli che hanno viaggiato con noi per raggiungere le isole di Ponza e Ventotene e le isole dell’arcipelago delle Eolie: Stromboli, Salina, Lipari, Vulcano e Panarea.

Da sempre queste mete sono apprezzate per la bellezza dei panorami, per il mare cristallino, nonché per la ricchezze storico-artistiche e culturali. Inoltre, sia le isole Eolie che le isole Pontine sono rinomate anche come punto di riferimento per il turismo enogastronomico.

Le tipicità presenti sulle isole, infatti, fanno da richiamo anche al turismo, attraendo, in particolare, i viaggiatori che ricercano un’esperienza completa che possa appagare tutti i sensi.

L’estate è finita, ma SNAV offre ancora tantissime possibilità per viaggiare e vistare mete di impareggiabile bellezza. Collegati al nostro sito www.snav.it e scopri dove ti porterà la tua voglia di avventura.

Cala Inferno a Ponza

Tra gli angoli più suggestivi dell’isola di Ponza c’è sicuramente Cala Inferno. Questo luogo si contraddistingue per le bianche scogliere a picco sul mare, risultato dell’antica attività vulcanica dell’isola. Il mare, nel corso dei secoli, ha poi contribuito, a disegnarne ulteriormente il profilo, per via dell’erosione causata dall’infrangersi delle onde e allo scorrere delle acque.

La cala quindi a oggi si presenta come un cono che conduce a un piccolo porto, utilizzato anche ai tempi degli antichi romani. Infatti, si possono osservare opere murarie e scavi, che in antichità furono realizzati per creare dei depositi afferenti all’acquedotto isolano.

Anche durante la II Guerra Mondiale questo luogo fu in uso proprio per rifornire d’acqua le navi italiane. In particolare, è possibile notare una fontanella che ancora scorre e che viene tutt’ora utilizzata dai pescatori per ristorarsi.

Un tempo Cala Inferno era raggiungibile anche via terra grazie a una scalinata che procedeva dalla sommità fino al mare. La strada ad oggi non è percorribile, quindi Cala Inferno può essere visitata solo via mare, anche se al momento sussistono delle restrizioni, in quanto l’area è interessata da dissesto idrogeologico.

Tuttavia, quest’ultima rappresenta un’attrattiva irresistibile per tutti gli appassionati di subacquea proprio per la particolarità del fondale e per i tesori che esso nasconde. In particolare, nelle acque di Cala Inferno soggiace, abbandonato al mare, il relitto della nave mercantile Maria Costanza.

Tale imbarcazione fu distrutta da un incendio, che avvenne in prossimità degli scogli Le Formiche. Le mareggiate l’hanno poi spinta fino a Cala Inferno. Quello che oggi si intravede del relitto che affiora è poco, ma sicuramente sarà in grado di stupire.

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Festa della Madonna della Civita

Una festa tradizionale a cui i ponzesi sono molto legati è sicuramente quella in onore della Madonna della Civita.

Il 21 Luglio di ogni anno, in occasione di questa ricorrenza religiosa, gli abitanti di Ponza si recano nella località dell’isola chiamata “Scotti”, dove si trova una piccola chiesetta bianca immersa nel verde della campagna circostante.

Questa costruzione ha poco più di sessant’anni, fu voluta dall’allora Monsignor Luigi Maria Dies e custodisce all’interno sia una bella tela raffigurante la Madonna con Gesù bambino che benedice il mondo con le sue mani, sia una campana di vetro contenente la statuetta della Vergine col bambino.

Nella sua piccola sacrestia è presente ancora il letto del Monsignor Dias, mentre all’esterno è molto caratteristico ed affascinante un piccolo pozzo d’acqua in pietra.

La chiesa della Madonna della Civita è una costruzione semplice, per nulla sfarzosa come l’omonimo Santuario di Itri (un paesino appartenente alla stessa provincia), ma nonostante ciò essa è particolarmente amata dagli abitanti dell’isola, probabilmente perché si rappresenta proprio come il naturale carattere ponzese ovvero semplice, solare ed accogliente.

Nel primo pomeriggio del 21 Luglio ha inizio sugli Scotti una piccola processione tra i viottoli di campagna, che vede man mano, lungo il percorso, aggiungersi tutti i ponzesi provenienti dalle altre località dell’isola.

Alle ore 19.00 la processione giunge in un’aia dinanzi l’ingresso della chiesetta, dove viene celebrata la Santa Messa. Terminata la Messa hanno inizio i festeggiamenti, con giochi per bambini, intrattenimento musicale e la tradizionale “cocomerata”.

Il tutto avviene con lo sfondo di un panorama davvero eccezionale, perché da questa località si riesce a vedere tutto l’arcipelago pontino dall’alto e, quando l’aria è particolarmente nitida, si riesce addirittura a intravedere tutta la costa della lontana terraferma.

Solitamente, tra gli itinerari per visitare Ponza, la Chiesetta della Madonna della Civita sugli Scotti, non è mai inclusa, ma certamente per chi, in questo periodo dell’anno, decide di vivere una piacevole vacanza sull’isola, può essere un’ottima occasione per partecipare a questa sentita e tradizionale festa ponzese.

Prenota la tua vacanza a Ponza e parti con i comodi aliscafi SNAV! Dal 7 Luglio e per tutti i weekend dell’estate è attivo il collegamento con le isole Pontine con partenze dal porto di Napoli Mergellina.

Scopri gli orari di partenza sul sito web www.snav.it o contattate gli operatori del nostro call-center al numero 081.42855 55 per trovare la soluzione migliore al vostro viaggio.

Si parte per le Pontine!

SNAV riprende i collegamenti da Napoli con le splendide isole pontine, mete dai mille colori con cale mozzafiato caratterizzate da uno splendido mare turchese.

Dal 7 Luglio al 10 Settembre i nostri confortevoli aliscafi daranno il via al collegamento con le isole di Ponza e Ventotene.

La tratta Napoli Mergellina – Casamicciola – Ventotene – Ponza, inizierà Venerdì 7 Luglio con la partenza delle ore 15.00 da Napoli Mergellina ed arrivo a Ponza alle ore 17.50.

SNAV assicurerà il collegamento sulla tratta tutti i fine settimana fino al giorno 10 Settembre, effettuando la “doppia corsa” (partenze da Napoli Mergellina sia alle ore 08.00 che alle ore 15.00) il sabato e la domenica, e la sola partenza delle ore 15.00 il Venerdì.

Cosa aspettate a prenotare la vostra indimenticabile vacanza nelle selvagge isole di Ponza e Ventotene?
Acquista il tuo titolo di viaggio sul nostro sito www.snav.it o, per maggiori informazioni, contatta il nostro call center al numero 081.428 55 55.

PARTENZA DA:

ARRIVO A:

NAPOLI MERGELLINA

CASAMICCIOLA VENTOTENE

PONZA

PARTENZAORE 08.00 ARRIVO08.45 PARTENZA09.00 ARRIVO09.50 PARTENZA10.05

ARRIVO

ORE 10.55

TUTTI I SABATO E DOMENICA DALL’8 LUGLIO AL 10 SETTEMBRE

PARTENZA DA:

ARRIVO A:

NAPOLI MERGELLINA

CASAMICCIOLA VENTOTENE

PONZA

PARTENZAORE 15.00 ARRIVO15.45 PARTENZA15.55 ARRIVO16.50 PARTENZA17.00

ARRIVO

ORE 17.50

TUTTI I SABATO E DOMENICA DALL’8 LUGLIO AL 10 SETTEMBRE

PARTENZA DA:

ARRIVO A:

PONZA

VENTOTENE ISCHIA CASAMICCIOLA

NAPOLI MERGELLINA

PARTENZAORE 11.15 ARRIVO12.05 PARTENZA12.15 ARRIVO13.10 PARTENZA13.15

ARRIVO

ORE 14.00

TUTTI I SABATO E DOMENICA DALL’8 LUGLIO AL 10 SETTEMBRE

PARTENZA DA:

ARRIVO A:

PONZA

VENTOTENE ISCHIA CASAMICCIOLA

NAPOLI MERGELLINA

PARTENZAORE 18.15 ARRIVO19.05 PARTENZA19.15 ARRIVO20.00 PARTENZA20.10

ARRIVO

ORE 21.00

TUTTI I SABATO E DOMENICA DALL’8 LUGLIO AL 10 SETTEMBRE

I migliori ristoranti di Ponza

Situata nel cuore del Mar Tirreno, Ponza, punto nevralgico e riferimento del meraviglioso arcipelago delle isole Pontine, è considerata da sempre un assoluto capolavoro della natura.! Bagnata da un pulitissimo mare turchese, scolpita nella sua roccia tufacea da un giallo acceso, e caratterizzata dal color pastello delle case dei suoi pescatori, Ponza rappresenta il posto ideale per trascorrere una indimenticabile vacanza.

Riguardo alla cucina ponzese si può senz’altro dire che essa porta in tavola il mare della tradizione mediterranea e tanti sapori campani. Al contrario di quanto si pensi però di una cucina isolana, i piatti della tradizione ponzese non hanno il pesce come protagonista esclusivo.
Le ricette tipiche della cucina di Ponza, a base di pescato freschissimo, convivono, infatti, alla perfezione con una cucina di terra assolutamente da non perdere.

L’isola è ricca di ristoranti e ristorantini che vantano una onorabile tradizione e sanno senz’altro lasciare ai propri ospiti un notevole gradimento di tutto ciò che viene offerto in tavola, con varie e saporite pietanze a base di pesce e legumi, ingredienti principali dei piatti della cucina ponzese.

I primi piatti tradizionali della cucina di Ponza sono: gli spaghetti con il “granchio fellone” del mare ponzese, spettacolare nei suoi impiattamenti della tradizione, o le linguine all’aragosta, per restare nel tema dell’azzurro ed incontaminato mare ponzese.
Le lenticchie, tra i prodotti più tipici delle isole pontine, rappresentano la base della pietanza di terra più diffusa tra i ristoranti dell’isola, servito in zuppa o associato a pietanze particolari che renderanno il connubio assolutamente eccezionale.

Anche sui secondi piatti, i ristoranti dell’isola spaziano dal freschissimo pescato del giorno (calamari, rane pescatrici, dentici, pesce spada, pezzogne, alici, polpi, aragoste..) alle pietanze della terra, come il rinomato (e simbolo dell’isola) coniglio alla ponzese, passando per l’unione di verdure ed ortaggi che, cotti assieme, danno vita alla campana “cianfotta”.

Rinomato per l’elevata qualità del suo servizio e delle sue proposte gastronomiche, Acqua Pazza, rappresenta un vero e proprio ristorante gioiello nell’ambito dei contesti delle piccole isole dell’intero Mediterraneo. Situato nel cuore del Corso Pisacane, il vero e proprio centro dell’isola, il ristorante Acqua Pazza, oltre alla splendida vista del porto e all’atmosfera suggestiva, offre piatti assolutamente prelibati, sofisticati e molto curati nella loro preparazione, tanto da essersi guadagnato una stella Michelin.
Gli antipasti, sia crudi che cotti, sono tanti e molto originali, tra i sofisticati primi piatti troviamo la calamarata in zuppa di pomodoro giallo ed insalata di mare, o i tortelli al dentice in salsa di pomodoro crudo versata al momento, vere e proprie delizie per i palati dei suoi ospiti. Anche i secondi e i dolci mostrano una scelta molto accurata delle materie prime utilizzate per i suoi clienti dallo Chef Gino Pesce.
La Carta dei Vini del ristorante Acqua Pazza è molto fornita e mostra varie e note referenze nazionali ed internazionali.

Restando sul corso principale dell’isola di Ponza troviamo Orèsteria, nato inizialmente come costola del famoso Orèstorante, e divenuto oggi un vero e proprio punto di riferimento dei tanti visitatori che giungono sull’isola. Unici e caratteristici sono i suoi aperitivi finger-food di pescato locale. La sua cucina, nonostante sia molto innovativa e “stravagante”, non fa allontanare i sapori delle pietanze dai capisaldi della tradizione marinara.

Il ristorante A Casa di Assunta si allontana invece dai tanti ristoranti presenti nel porto ponzese, ma è facilmente raggiungibile e fa godere ai suoi ospiti di una vista diversa del porto, in quanto posizionato sulla parte alta della località Giancos.
La particolare atmosfera conviviale e la dimensione casalinga, vedono la proprietaria Assunta, coccolare i suoi ospiti con le sue creazioni come si fosse a casa propria.

Il ristorante Il Tramonto si trova nel centro dell’isola e regala ai suoi ospiti un panorama a dir poco indimenticabile: caratteristico e davvero unico è, per l’appunto, il tramonto visto da questa confortevole sala, dove si potranno gustare piatti appartenenti ad una cucina ricca e coinvolgente.

Altro luogo suggestivo e davvero caratteristico dove poter gustare un pescato davvero freschissimo è il ristorante La Marina, a Cala Feola.
La cucina di Aniello e Gennaro, pescatori che deliziano i clienti con il proprio pescato giornaliero, è tra le più particolari e richieste dai turisti dell’isola, anche perché caratteristico è proprio il luogo informale, alla base di una scogliera su un piccolo porticciolo di uno dei più bei centri abitati dell’isola, Le Forna.

A Cala Feola si trova anche un altro ristorante, Il Pescatore, altra struttura che, oltre all’ottima cucina della proprietaria, offre agli ospiti la possibilità di godere di una vista sulla baia davvero suggestiva.

Tornando nei pressi del porto di Ponza, nella splendida località denominata Frontone, troviamo altri due ristoranti davvero caratteristici: da Gerardo e da Enzo al Frontone.

Gerardo Mazzella riesce a stupire i suoi clienti con una serie di piatti assolutamente prelibati, ricchi di sapori isolani ed appartenenti alla parte gastronomica dell’Associazione Culturale Cala Frontone, da egli stesso fondata, che rappresenta una autentica guida utile a ripercorrere le tradizioni dell’isola di Ponza, compresi i suoi sapori.

Enzo a Frontone, invece, è un ristorante incastonato fra gli scogli e la sua particolarità è che è raggiungibile solo via mare, con un gommone che accompagna gli ospiti dal porto al ristorante, facendo ammirare durante la navigazione la splendida baia di Frontone.
A pranzo la cucina è molto informale, ma di sera si rende davvero unica con le sue pietanze esclusivamente a base di pesce fresco.

Ritornando al porto di Ponza vi consigliamo un altro ristorante degno di nota: Ippocampo. Posizionato nel cuore della “piazzetta”, in centro, questo accogliente ristorante offre ai propri ospiti la prelibatezza dei sapori del mare ponzese, uniti all’unicità della pasta fatta in casa dalla cordiale e simpaticissima proprietaria, Santina, capace di deliziarvi anche con la sua gustosissima mousse al cioccolato e con altri dolci eccellenti.

Prenota la tua vacanza nella splendida isola di Ponza, goditi il suo splendido mare e delizia il tuo palato con la prelibata cucina ponzese.

Raggiungere Ponza è comodo e veloce grazie ai confortevoli aliscafi SNAV! Acquistate i vostri biglietti collegandovi al sito www.snav.it o contatta il nostro call-center al numero 081.4285555, dove i nostri operatori sapranno trovare la migliore soluzione per il tuo viaggio.

I vini di Ponza

La viticoltura a Ponza nasce nel 1734 grazie a Pietro Migliaccio, un ischitano che sbarcando sull’isola pontina decise di sfruttare i terreni della località “Punta Fieno”, un promontorio a sud dell’isola custodito da una fiorente e sviluppata macchia mediterranea. Fu proprio lì che egli decise di coltivare i vitigni tipici ischitani, come il Biancolella, il Piedirosso e l’Aglianico. Ad oggi le cantine che effettuano la produzione vinicola sono due: l’Antica Cantina Migliaccio e la Cantina Taffuri Pouchain.

A Ponza la raccolta dell’uva era ed è quasi del tutto manuale, in alcune zone irraggiungibili dai macchinari si effettua anche la pigiatura con i piedi. Solo negli ultimi anni si riuscirono a portare sull’isola diversi macchinari con gli elicotteri, anche se tutt’ora alcune operazioni, come la torchiatura, si fanno ancora con l’antico sistema della pietra torcia (una pietra che, legata ad un palo con un argano, torchia le vinacce per ottenere il mosto).

La coltivazione della vite a Ponza era ed è tutt’oggi “eroica”, poiché per raggiungere Punta Fieno si deve camminare quasi un’ora a piedi su una mulattiera, carichi di uva e bottiglie piene (quando i muli non sopportano di più). L’approccio alla zona via mare è pressoché impossibile, in quanto essendo la costa rocciosa, bisognerebbe saltare dalla barca direttamente sugli scogli, rischiando di finire in acqua e perdendo tutto il materiale.

Nonostante queste difficoltà i vini di Ponza rappresentano un vero e proprio piccolo gioiello dell’isola. Seppure la produzione di vino a Ponza non vanta volumi molto altissimi, specie negli ultimi anni, è riuscita ad ottenere un buon impatto sia nella ristorazione regionale che nella vendita.

Come abbiamo detto all’inizio i vitigni introdotti a Ponza sono autoctoni dell’isola di Ischia, tuttavia vantano caratteristiche esclusive. Per esempio l’uva biancolella di Ponza è diversa da quella ischitana, in quanto il chicco è più tondeggiante e meno ovale, e ha un gusto lungo e trascinante di lamponi, di frutta rossa e di note agrumate. Dall’uva ponzese si ricavano quindi poche ma caratteristiche qualità di vino.

Il vino più prodotto è il “Fieno”, che prende appunto il nome dalla zona di produzione. Esso si produce in tre diverse tipologie, il bianco, il rosato ed il rosso.

Il Fieno Bianco, ottenuto dall’insieme di uva biancolella e uva forastera, è un vino di da abbinare a tipici piatti di pesce. Esso conta una produzione di circa 5000 bottiglie annue ed il suo colore è giallo lucente.

Il Fieno Rosato nasce invece dall’insieme di Piedirosso e Guarnaccia. Si tratta di un vino dal colore rosa, tra il ramato ed il cerasuolo, simile al color buccia di cipolla.

Va bevuto fresco e non freddo e la sua degustazione assicura una aroma floreale di rosa e magnolia. Quest’ultimo da abbinare senz’altro a saporite pietanze di mare, tipo aragoste, crostacei e fritture di merluzzi, ma anche su carni bianche al sugo, su tutte il coniglio.

Il Fieno Rosso è un vino dal colore rosso rubino intenso, e si associa con carne e formaggi stagionati, lasciando in bocca persistenti note speziate. Così come il rosato, esso conta una produzione molto bassa, di circa 1000 bottiglie annue.

Altro vino è il Biancolella di Ponza, già citato più volte, che mischia nel bicchiere intensi profumi di agrumi e frutta, e raggiunge il suo miglior risultato se abbinato a piatti di pesce. La produzione è leggermente superiore a quella dei Fieno Rosato e Rosso, ma solitamente non conta più di 2000 bottiglie annue.

A Ponza, oltre la produzione dei vini fermi classici, buon successo sta ottenendo anche quella dei vini spumante, tra i quali quelli da ricordare sono senz’altro il Don Ferdinando della Cantina Taffuri Pouchain, tratto da uve Chardonnay e Malvasia, ed i vini spumante Pizzicato Bianco e Pizzicato Rosato dell’Antica Cantina Migliaccio.

Per assaporare i vini di Ponza, visitare le speciali caratteristiche dell’isola e godere dello stupendo ed incontaminato mare che la bagna, quest’estate parti con i nostri aliscafi SNAV, che ti offriranno un comodo viaggio in pieno relax. Per informazioni o per acquistare i tuoi biglietti visita il sito www.snav.it e prenota la tua indimenticabile vacanza a Ponza!

Cosa mangiare a Ponza

La cucina, come è noto, è un ottimo modo per conoscere le caratteristiche di un territorio. Prima di partire molti viaggiatori si informano sulla cucina che troveranno in una località e quali sono le specialità tipiche del luogo, così da arricchire la propria vacanza con delle esperienze di degustazione.

Se come meta del proprio soggiorno si è scelta l’isola di Ponza possiamo dire che la sua cucina si caratterizza non solo per i piatti a base di pescato, ma anche per le specialità di terra. Sull’isola sono presenti diversi ristoranti tipici che vantano di un’importante tradizione.

Tra gli ingredienti che ricorrono spesso nei piatti tipici ponzesi troviamo i legumi e il pesce, utilizzati in abbinamento con la pasta, o per la realizzazione di gustose e nutrienti zuppe. Nei menu dei ristoranti, quindi, si trovano spesso questi primi piatti: gli spaghetti con il granchio, la zuppa di lenticchie, la minestra di cicerchie e le linguine all’aragosta o agli scampi.

Come abbiamo detto la cucina ponzese è fatta anche di piatti di terra, per cui oltre ai piatti a base di pescato del giorno, spiccano ricette come quella del coniglio ponzese oppure la cianfotta, quest’ultima è una specialità a base di verdure e ortaggi. Per rendere la propria esperienza di degustazione completa ovviamente si consiglia di abbinare i propri piatti agli ottimi vini locali tra cui spicca il Fieno.

Infine, sull’isola si possono gustare anche ottimi dolci, come per esempio le zeppole ponzesi, realizzate con un impasto a base di farina, sale, latte e liquore all’anice che poi viene fritto e cosparso di zucchero.

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Le zeppole di Ponza

Le zeppole di Ponza costituiscono un dolce tipico della cucina dell’isola. Generalmente sono preparate in occasioni speciali e festività come il Natale. Le zeppole rientrano tra i dolci preferiti dei bambini e non solo. Infatti, il loro gusto semplice e genuino è in grado di conquistare anche i grandi. Ottime da mangiare appena cotte, le zeppole si rivelano ancora più golose se cosparse di zucchero semolato.

Vediamo come prepararle e quali ingredienti servono:

Per 1 Kg di farina

50g di lievito

1 cucchiaio di anice

scorza grattugiata di limone

Una presa di sale

latte q.b.

Per la guarnizione

zucchero semolato quanto basta

 

Preparazione

Disporre la farina a fontana. Sciogliere il lievito nel latte intiepidito e acqua. Versarlo al centro della fontana. Aggiungere anche il sale e il cucchiaio di anice. Impastare con vigore il composto. Più si lavora e migliore sarà il sapore delle vostre zeppole. La consistenza dell’impasto deve essere soffice e appiccicosa. Coprire l’impasto e lasciar lievitare almeno due ore o comunque fino al raddoppio di volume. Per la cottura, mettere una pentola sul fuoco con abbondante olio di semi. Staccare delle palline dall’impasto con le mani bagnate e tirarle per conferire loro la forma delle frittelle e poi lasciarle cadere nell’olio bollente. Giratele un paio di volte e una volta dorate scolatele e immergetele nello zucchero semolato.

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Ponza: locali notturni e discoteche

Chi pensa che Ponza sia un’isola solo per famiglie e coppie in cerca di romanticismo, non conosce i segreti della vita notturna dell’isola! Chi la visita da single scoprirà che proprio le piccole dimensioni dell’isola consentono di fare conoscenza molto facilmente e che la vita sociale si focalizza in alcuni posti storici, dove il divertimento è sempre assicurato. Ecco dove trascorrere le proprie serate a sull’isola di Ponza.

Covo Nord Est

Per parlare della vita notturna dell’isola dobbiamo cominciare dalla discoteca storica di Ponza: il Covo Nord Est. Questo locale è aperto dal 1981 ed è rinomato perché sorge in una location suggestiva situata tra Le Forna e Ponza. Dato che si trova in una posizione arroccata per raggiungere il locale c’è un servizio bus e taxi attivo tutta la notte. La discoteca si caratterizza per le 3 piste da ballo, di cui una si trova all’aperto. L’ambiente chic ed elegante e il panorama costituiranno la cornice ideale per ogni momento trascorso lì. Molto apprezzati sono i cocktail, ma anche gli eventi e le serate a tema proposte. Al Covo si può ascoltare musica commerciale, house e revival anni Settanta e Ottanta, quindi è adatto a una clientela diversificata.

Winspeare

Nato nel 1986 il Winspeare è l’altro locale storico di Ponza e rappresenta tutt’oggi un punto di riferimento, sia per chi vive sull’isola che durante il periodo estivo. Punti di forza del locale sono la sala interna e il grande spazio esterno sollevato mediante una pedana in legno. Durante i mesi estivi si organizzano eventi e serate danzanti. L’offerta musicale è di livello e si alternano spettacoli di piano bar a serate in cui si esibiscono le band. Il Winspeare non è solo un locale dove trascorrere un piacevole dopocena, ma vanta anche una proposta Food di qualità a cui si affianca un’offerta di cocktail realizzati con materie prime di alto livello qualitativo.

O’sarracino

Questo locale si trova proprio nel cuore del centro storico dell’isola, ed è situato nei pressi del porto borbonico a pochi passi dal mare.  O’ Sarracino è ritenuto uno dei locali più belli e caratteristici di Ponza. Situato nel cuore del porto borbonico, a circa 3 mt dal mare, il locale si suddivide in due sale, ricavate dalla ristrutturazione di un vecchio deposito di pescatori. Gli ambienti presentano ancora oggi i tratti caratteristici architettonici del Settecento come i soffitti con volte a crociera. Le due sale ospitano, la prima un bar, mentre quella più interna un vero  e proprio salotto mediterraneo, dove poter ascoltare ottima musica dal vivo e godersi un cocktail. L’offerta musicale è varia: dal piano bar fino a proposte musicali di tendenza.

Bar Tripoli

Concludiamo la nostra rassegna con il Bar Tripoli, un altro locale storico di Ponza. Dalla colazione al dopocena qui si può assistere al passaggio dei VIP che frequentano l’isola e naturalmente anche il bar. La posizione privilegiata sul corso con vista sul porto offre scorci panoramici unici, soprattutto di sera. Se si ha voglia di godersi un drink nel cuore del centro storico di Ponza, questo è sicuramente il posto giusto. In alta stagione il locale si presenta molto affollato e dispone alcuni tavoli all’aperto, tuttavia i gestori cercano sempre di accontentare tutti i clienti.

Se vuoi sperimentare i divertimenti e le proposte di intrattenimento offerte dai locali notturni e discoteche di Ponza non ti resta che prenotare il tuo aliscafo Napoli-Ponza con Snav. Con una traversata rapida e confortevole arriverai sull’isola di Ponza per goderti le tue vacanze all’insegna della spensieratezza e del piacere.